ekmek kadayıfı nasıl yapılır ne demek?

Ekmek Kadayıfı Tarifi

Ekmek kadayıfı, Türk mutfağının geleneksel ve sevilen tatlılarından biridir. İşte adım adım ekmek kadayıfı yapımı:

Malzemeler:

• Ekmek Kadayıfı: Hazır olarak alınabilir. Ekmek Kadayıfı Nedir?
• Şeker
• Su
• Limon suyu
• Kaymak (isteğe bağlı) Kaymak Nedir?
• Ceviz veya Antep fıstığı (isteğe bağlı)

Şerbetin Hazırlanışı:

1. Tencereye şeker ve suyu ekleyin.
2. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin.
3. Birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Ekmek Kadayıfının Islatılması:

1. Ekmek kadayıfını geniş bir tepsiye yerleştirin.
2. Hazırladığınız soğuk şerbetin bir kısmını ekmek kadayıfının üzerine dökün. Şerbeti yavaş yavaş dökerek kadayıfın her yerinin eşit şekilde ıslanmasını sağlayın.
3. Ekmek kadayıfı şerbeti çekene kadar bekleyin. Gerekirse şerbet ilavesi yapabilirsiniz.

Pişirme:

1. Şerbeti iyice çeken ekmek kadayıfını önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
2. Fırından çıkardıktan sonra kalan şerbeti üzerine gezdirin.

Servis:

1. Ekmek kadayıfı soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
2. Üzerini kaymak ve ceviz veya Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

• Ekmek kadayıfının taze olması önemlidir.
• Şerbetin kıvamı çok önemlidir. Ne çok koyu ne de çok sulu olmalıdır.
• Ekmek kadayıfını şerbetlerken dikkatli olun, çok fazla şerbet dökmek kadayıfın hamurlaşmasına neden olabilir.
• Fırın sıcaklığına dikkat edin. Çok yüksek sıcaklıkta pişirmek kadayıfın yanmasına neden olabilir.